秋冬季一周养生食谱

秋冬季一周养生食谱

  规划好一周的食谱,做好养生计划。下面YJBYS小编为大家精心搜集了关于秋冬季的一周养生食谱,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!

  周一养生食谱

  紫薯百合银耳羹

  材料:紫薯、百合、银耳、冰糖

  做法:1.紫薯、鲜百合、银耳1把和冰糖,银耳用冷水泡发后,去黄色根部,撕成小块,砂锅内加足量的.水放入银耳,煮开后转小火炖1.5小时左右。

  2.百合掰成小瓣,清洗干净后浸泡在清水中备用,紫薯去皮切成小丁。银耳煮至软烂,汤汁浓稠。加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火。

  周二养生食谱

  香菇冬瓜球

  材料:香菇、冬瓜

  做法:1.香菇用冷水泡发、洗净备用。

  2.冬瓜去皮洗净,用勺子挖成圆球待用。

  3.锅烧热放油,爆香姜片、蒜片,下入香菇翻炒出香气;将冬瓜球也一起放入翻炒,加蚝油、盐、胡椒粉调味。

  4.倒入少许清水加盖焖煮片刻,最后淋水淀粉勾薄芡即可。

  周三养生食谱

  百枣莲子银杏粥

  材料:百合、大枣、莲子、银杏、粳米

  做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时,加入冰糖稍炖即成。

  周四养生食谱

  胡萝卜土豆烧牛腩

  材料:牛腩、胡萝卜、土豆

  做法:1.牛腩洗去血水,切大块。

  2.烧一大锅水,水开后加两片姜和适量料酒,放入牛腩再次煮开后捞出。

  3.锅中加适量油,放入葱姜蒜、八角、花椒等,加入一小块冰糖,炒出香味。

  4.加入牛腩翻炒约两分钟至水干,加适量料酒、酱油翻炒至上色均匀。

  5.加入开水,水量基本与牛腩齐平,大火烧开后转小火煲1小时。

  6.炒锅加少量油,小火炒香洋葱,放胡萝卜和土豆翻炒约3分钟,加入牛腩锅中,大火烧开后转小火煲约20分钟即可。

  周五养生食谱

  西芹南瓜炒百合

  材料:南瓜、百合、西芹

  做法:1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段;南瓜去皮去瓤,切薄片。

  2.锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,将焯好的南瓜控干水分。

  3.锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。

  4.南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。

  周六养生食谱

  陈皮芋头鸭

  材料:鸭腿、芋头、陈皮

  做法:1.鸭腿洗净后剁块,芋头去皮切块,葱姜切段。

  2.锅热后放少量的食用油,再放姜片,然后放鸭子块爆一下,把多余的油份和水爆出来。

  3.锅热后倒油,放葱姜陈皮爆香,再放鸭子翻炒,加入老抽、茴香翻炒出香味。

  4.待香味出来后放入芋头块,加水炖,最后小火收汁即可。

  周日养生食谱

  乌鸡山药汤

  材料:乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞

  做法:1.枸杞用温水提前泡一下;乌鸡切块,先用温水冲洗两遍。

  2.冷水下锅,大火焯一下乌鸡,捞出用温水冲洗干净。

  3.锅内煮热水,水开后放入乌鸡块、葱段、姜片和料酒,大火烧开小火炖40分钟左右。

  8.倒入枸杞、山药、胡萝卜炖软,最后加盐少许调味即可。

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